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孕妇可以吃芦笋吗孕妇最适合吃的蔬菜之一
来源:http://www.zjgLb.cn  日期:2019-05-23

  孕妇当然是可以吃芦笋的,芦笋在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称,芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和菜蔬,尤其是含有丰富的叶酸,非常适合孕妇食用。

  

  1、促进消化,增进食欲

  许多孕妇都有消化功能下降,变得挑食,不想吃东西等等问题,这些问题不仅会影响到孕妇的身体健康,更会影响到胎儿的生长发育。而要是在期间可以多吃一些芦笋的话,就可以有效预防这种情况的发生,芦笋可以促进肠胃的消化功能,改善孕妇的食欲。

  2、提高身体免疫力

  怀孕后,孕妇的免疫力也会受到一定的影响,会下降,这就是为什么很多女性在怀孕以后容易生病的原因之一。芦笋内含多种营养元素,特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效,平时适量吃一些芦笋,可以有效促进孕妇身体营养平衡,进而有助于改善身体免疫能力。

  3、预防血管疾病

  妇女在怀孕期间,因为内分泌可能会出现一些不平衡,进而会使整个身体都变得不稳定,容易出现一些血管性的疾病。比如很多的孕妇可能会出现头晕的症状,甚至有些孕妇在怀孕期间会出现血压上升,或者出现贫血等多种不良身体症状。而芦笋茎叶中尚含保护血管弹性的芸香甙、檞皮素等物质,孕妇多吃一些芦笋,可以促进血液流通,有预防血管疾病的作用。

  

  4、促进胎儿大脑发育

  芦笋中含有丰富的叶酸,大约5根芦笋就含有l00多微克,已达到每日需求量的1/4,一杯芦笋就可以提供67%每天所需的叶酸。叶酸对于胎儿来说是至关重要的,能减少胎儿神经管缺陷,有助于胎儿大脑发育,所以孕妇多吃些芦笋是非常好的。

  5、预防癌症

  芦笋可以促使细胞生长正常化,具有防止癌细胞扩散的作用,国际癌症病友协会研究认为,它对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊的疗效,并且几乎对所有的癌症都有一定疗效,是世界公认的“高档保健蔬菜”和“第一抗癌果蔬”。

  6、预防各种疾病

  芦笋能抑制异常细胞的生长,生化学家们认为芦笋是“使细胞生长正常”的卫士。所含天门冬酰胺,能增强肌体的免疫力,还是肾脏的清洁剂。芦笋对心脏疾病、动脉硬化、低钾症和缺钠、镁等症有显著的理疗功效。

  芦笋还可以改变体内酸性环境,达到酸碱平衡的作用,有利于人体对营养的均衡吸收,避免和减轻酸眭物质对人体的伤害。经常食用芦笋,对高血压、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。芦笋对血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有功效。

  

  1、选择新鲜优质的芦笋

  新鲜的食材做出的菜肴风味好,营养价值高,所以很多人都喜欢吃。购买新鲜的芦笋时应以全株形状正直、笋尖花苞(鳞片)紧密、不开芒,未长腋芽,没有水伤腐臭味,表皮鲜亮不萎缩,细嫩粗大者为佳。另外芦笋虽好,但存放1周以上的不宜食用,而且应低温避光保存。

  2、烹调方式要健康

  孕期饮食不宜过重口味,孕妇吃芦笋的时候应尽量避免高油高温过久的方式,以免上火、消化不良不舒服。另外芦孕妇可以吃芦笋吗孕妇最适合吃的蔬菜之一笋中的叶酸很容易被破坏,所以若用来补充叶酸应避免高温烹煮。

  3、芦笋禁食人群

  痛风、糖尿病、尿酸代谢异常和脾胃虚寒的孕妇不宜食用。因为芦笋中的嘌呤含量相对较高,会加重尿酸的代谢障碍。

  另外,对芦笋过敏的人不宜食用。芦笋也有可能成为过敏原的,如果是对芦笋过敏的话,食用芦笋就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用芦笋。